Когато казват „шашлик“, какво ви идва на ум? Вероятно можете веднага да си представите как да пържите месо в природата, при перфектно време. Но ако навън вали или зимата изобщо е дошла, но днес наистина искате барбекю. Изход от тази ситуация има: можете да го приготвите във фурната. Вкусът на този кебап ще бъде толкова пикантен и сочен, колкото пържен на открит огън. Основната тайна на приготвянето на такъв кебап е, че парата на фурната оставя повече полезни витамини и минерали в месото.
Необходимо е
-
- Свинско - 1,5 кг,
- Ананас - 0,5 кг,
- Лук - 3 бр.,
- Люта чушка - 1 шушулка
- Растително масло - 4 супени лъжици
- Лимон - ½ бр.
- Сол на вкус
- Любима подправка за месо - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на пръстени и залейте със солена вода. Поставете потисничеството отгоре. Оставете лука да се маринова.
Стъпка 2
Нарежете месото на желаните парчета, не много големи, но не твърде малки.
Стъпка 3
Обелете ананаса и нарежете на кубчета.
Стъпка 4
Обелете лютите чушки и нарежете на ситно. След това се запържва в тиган с добавка на 1 с.л. масла.
Стъпка 5
Прекарайте ананас и черен пипер през месомелачка, добавете лимонов сок, 3 с.л. растително масло. Разбъркайте получената смес и залейте месото.
Стъпка 6
Оставете да се маринова в хладилника за 1 час. След това добавете сол и подправка.
Стъпка 7
Поставете месо върху дървени шишчета, редувайки се с маринован лук. Поставете готовия кебап върху лист за печене. Гответе във фурната за около 40 минути.
Стъпка 8
Не забравяйте да обърнете кебапа. За да проверите дали месото е сготвено, го нарежете с нож. Ако месото е червено вътре, то още не е готово. Сервирайте шашлыка горещ, с кетчуп или майонеза.
Добър апетит!
