Най-простото ястие, но в същото време невероятно вкусно, е картофи с гъби. Тези продукти работят заедно по най-добрия възможен начин. Но най-познатото ястие може да бъде леко разнообразено и да му придаде нов облик, а може би и вкус. Така от картофено пюре се правят своеобразни гнезда, които се пълнят с гъби. Ястието има оригинален вид и ще украси перфектно вашата маса за вечеря.
Необходимо е
- - картофи 800гр
- - мляко 70 мл
- - гъби 300гр
- - сирене 50гр
- - масло 1 с.л. лъжицата
- - лук 100гр
- - растително масло
- - зелени
- - сол и черен пипер
Инструкции
Етап 1
Картофите трябва да се белят и варят в подсолена вода, докато омекнат.
Стъпка 2
Нарежете лука на ситно. Нарежете гъбите на малки кубчета. Накълцайте зелените. Настържете сиренето на ситно ренде.
Стъпка 3
Запържете лука в малко количество растително масло за няколко минути.
Стъпка 4
Добавете гъби, черен пипер, сол в тигана и запържете за около 20 минути.
Стъпка 5
Когато гъбите са готови, махнете тигана от огъня, добавете билките, разбъркайте и оставете да се охладят.
Стъпка 6
Отцедете водата от готовите картофи, налейте мляко, добавете масло и натрошете всичко добре. За удобство можете да използвате пасатор.
Стъпка 7
Покрийте лист за печене с хартия за печене. С помощта на супена лъжица поставете картофеното пюре върху лист за печене, оформяйки своеобразни гнезда.
Стъпка 8
Поставете гъбната маса във всяко картофено гнездо и отгоре поръсете с настърган кашкавал.
Стъпка 9
Загрейте фурната до 180 градуса и печете ястието за около 20 минути. Сервирайте горещо.
