Свинско месо, изпечено с акордеон - изглежда просто невероятно! И какъв ароматен аромат на сочно и меко месо се получава! Много е лесно да готвите месо във фурната, по-добре е да вземете свинско филе за тези цели, картофените гъби ще бъдат отлично допълнение към това празнично ястие.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 500 г свинско месо;
- - 200 г сирене;
- - 5 картофа;
- - 2 домата;
- - 5 скилидки чесън;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Нарежете сиренето на филийки от 4 мм. Нарежете доматите на филийки чесън.
Стъпка 2
Направете разфасовки в цяло парче свинско месо с разстояние 1 см между тях, не стигайте до края! Посолете и пипернете свинското месо, сложете парче домат, сирене, чесън в разфасовките.
Стъпка 3
Увийте готовото свинско месо във фолио, поставете върху лист за печене, поставете във фурната. Печете на умерена температура за 1 час.
Стъпка 4
За да приготвите гъби, вземете малки картофи, изплакнете ги, изсушете ги. Направете дълбок кръгъл разрез в средата на обиколката на картофа. Едната част ще бъде шапка (оставете кората там), а другата оформете под формата на гъбен крак - отрежете всички излишни с нож.
Стъпка 5
Смажете "гъбите" с растително масло, сол, за ефекта можете да оваляте гъбените крака в сухи билки, да печете във фурната. Сервирайте със свинско месо.
