Картофите, запечени със свинска мас, се оказват нежни, ароматни и вкусни. Това е много проста рецепта, която не изисква никакви специални познания за готвене. Въпреки простотата на процеса на готвене, това ястие със сигурност ще изненада гостите ви.
Състав:
- 6 големи картофа (продълговати);
- 100 г свинска мас с ивици месо;
- 2 глави лук;
- 50 г слънчогледово олио;
- сол, подправки, чесън;
- сирене на вкус.
Подготовка:
- За готвене картофи трябва да бъдат избрани големи, без повреди, броят на парчетата може да варира нагоре или надолу.
- Като начало трябва да се измие старателно, тъй като не е необходимо да махате кората от него. Можете да почиствате с обикновена гъба за миене на съдове (твърда страна) или малка четка.
- Изсушете обработените картофи с кърпа. Направете дълбоки напречни разрези по цялата дължина на картофените клубени с ширина 4-5 мм; произволно нарязано парче картоф може да бъде закрепено с клечка за зъби. Основното нещо е да не забравите да го извадите преди употреба, за да не се нараните.
- Нарежете парче бекон на тънки филийки (филийки), за пикантност, можете да ги разтриете с каша от чесън.
- Добавете малко сол към картофите, поръсете със смес от подправки (по ваш вкус), опитайте се да вкарате тези съставки в разфасовките на картофите.
- Във всеки разрез поставете парче нарязан бекон (ако не е достатъчно, след това го нарежете).
- Нарежете обеления лук на половин пръстени.
- Пригответе фолио. Той трябва да бъде с размер, за да увие напълно един картоф.
- Разпределете нарязания лук върху всяко парче фолио, след това сложете картофи с бекон, подправете отново и залейте с малко олио. Увийте всеки картоф във фолио и печете във фурната за 50 минути (при 200 градуса).
- След изтичане на време извадете картофите, разгънете фолиото и под тази форма върнете обратно във фурната за 10 минути до покафеняване (същата температура).
- Готовото ястие върви добре със зеленчукови разфасовки или всякакви зеленчукови салати.
