Това първо ястие може да бъде приготвено за празнична вечеря, когато на трапезата се събират скъпи за вас хора или истински ценители на вкусните лакомства. Тиквата, включена в тази супа, й придава специална нежност, а малко количество чесън премахва аромата на тиквата и добавя нотка пикантност.
Необходимо е
- - 500 г тиквена каша;
- - 500 мл вода или зеленчуков бульон;
- - 1 голям картоф;
- - 3 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 1 глава лук;
- - 3 скилидки чесън;
- - сол на вкус;
- - щипка индийско орехче.
Инструкции
Етап 1
Обелете тиквата и нарежете на малки кубчета. Поставете го върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поръсете с смлян чесън, индийско орехче и ситно нарязан лук.
Стъпка 2
Покрийте тиквата с втори лист хартия за печене и поставете във фурна, загрята до 200 ° C. Печете не повече от 20 минути.
Стъпка 3
Извадете печените зеленчуци, охладете леко и прехвърлете в блендер. Добавете бульон, сол, захар и черен пипер на вкус. Разбийте, докато стане кремообразен и разнесете върху купички. Сервирайте със заквасена сметана.
