Най-неопитната домакиня може да готви месо във фолио и определено ще се получи вкусно и ароматно. Този метод на готвене освобождава време, защото не е необходимо да стоите и да бъркате постоянно. Месото във фолио няма да изгори и ще остане сочно. Вижте сами.
Необходимо е
-
- 1-1,5 кг свинско месо;
- подправки за месни ястия;
- сол;
- 4 скилидки чесън;
- 2-3 супени лъжици майонеза;
- фолио
- или - агнешко бутче;
- 1 морков;
- 3 скилидки чесън;
- млян черен пипер;
- сол;
- фолио.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете 1-1,5 кг свинско месо под студена течаща вода. Нарежете го на парчета 3 * 3 см. Към месото добавете 4 накълцани скилидки чесън, сол и подправки. Подходящи за свинско са индийско орехче, хвойна, майорана, червен пипер. Добавете 2-3 супени лъжици майонеза към месото с подправки, разбъркайте всичко добре. Покрийте тенджерата с капак и охладете за няколко часа. През това време месото ще се маринова и ще бъде по-меко при готвене.
Стъпка 2
Поставете две парчета фолио върху лист за печене, перпендикулярни един на друг. Поставете месото в центъра. Увийте фолиото, така че да няма дупки, през които да изтече сок.
Стъпка 3
Поставете месото във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 1-1,5 часа.
Стъпка 4
Извадете листа за печене от фурната. Поставете гарнитурата, парчетата месо в чиния и залейте всичко със соса, който остава във фолиото.
Стъпка 5
Агнешкият бут може да се приготви във фолио по същия начин. Измийте го, с остър нож направете широки дупки равномерно в месото. Завържете крака със сурови морковени пръчици и четвъртинки от чесън. Натрийте месото отгоре със смлян черен пипер и сол.
Стъпка 6
Увийте агнешкия бут във фолио и печете във фурната, докато омекне. Готовото месо лесно пада от костите. Сервирайте го с любимата гарнитура.
Добър апетит!
