По какво се различават кюфтетата от котлетите? Разликите са малко. И двете са направени от кайма. Но по правило кюфтетата са под формата на топки и съдържат различни добавки: лук, ориз, галета, сирене и т.н. Освен това кюфтетата обикновено се приготвят с някакъв сос или сос.
Необходимо е
- За кюфтета:
- - пилешко филе 500гр
- - сирене моцарела (мини топчета) 20-25 бр.
- - лук 150гр
- - сол и черен пипер
- За соса:
- - домати 350гр
- - лук 150гр
- - 3 скилидки чесън
- - растително масло
- - сол и черен пипер
Инструкции
Етап 1
Прекарайте пилешкото филе с лук през месомелачка. Добавете малко сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Стъпка 2
От каймата оформете малки сладкиши, в центъра на които трябва да поставите топка моцарела и след това да оформите кюфтетата.
Стъпка 3
Намажете форма за печене с масло, поставете кюфтетата и изпратете ястието във фурната за 20 минути. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 200 градуса.
Стъпка 4
По това време приготвяме соса. Нарежете на ситно лука и чесъна, нарежете доматите на ситно.
Стъпка 5
Запържете чесъна и лука в тиган с добавка на растително масло. Добавете домати, подправки и задушете зеленчуците за 5-7 минути.
Стъпка 6
Залейте готовите кюфтета с получения доматен сос и изпратете ястието обратно във фурната за 10 минути.
Стъпка 7
Като гарнитура можете да сервирате тестени изделия, картофи или ориз.
