Торта за хляб, иначе се нарича още "Sukharnik", ще ви хареса деликатният му вкус и мека рохкава текстура. Такива сладкиши са най-често в северната част на Русия, по-точно в Архангелск.
Необходимо е
- - натрошени бисквити - 200 г;
- - пшенично брашно - 200 г;
- - захар - 200 г;
- - кефир - 200 мл;
- - яйца - 3 бр.;
- - ванилова захар - 10 г;
- - бакпулвер за тесто - 10 г;
- - ядки и сушени плодове по желание.
Инструкции
Етап 1
Добавете гранулирана захар заедно с ванилова захар към суровите пилешки яйца, разбити в отделна дълбока купа. Разбийте получената смес, докато добавените съставки се разтворят. Веднага щом това се случи, изсипете кефира там. Смесете всичко до гладка смес.
Стъпка 2
Добавете предварително нарязани крекери към течната смес от яйце-кефир. Ако не искате да използвате закупени крекери, можете да ги направите сами. За целта нарежете сухия хляб на кубчета, след това изпечете във фурната до златисто кафяво, след това го нарежете, като го поставите в купа на блендера.
Стъпка 3
След това добавете пшенично брашно към добре смесената смес, след като предварително я пресеете, и бакпулвер за тестото. Смесете получената маса до гладка смес. Ако искате да добавите допълнителен вкус към пая за галета, добавете ядки или сушени плодове към тестото. Между другото, ядките не трябва да се нарязват, добавете ги цели.
Стъпка 4
Поставете тестото в кръгла форма за печене, която е намазана със слънчогледово олио. Печете пай от галета им на 180 градуса за 40-50 минути.
Стъпка 5
Когато печените продукти са напълно изпечени, оставете ги да се охладят, след това украсете с пудра захар по желание и нарежете на порции. Паят с галета е готов!
