Ricotta е млечен продукт, произхождащ от Италия. Някои хора обичат да го приемат за сирене. Този продукт е направен от суроватка, останала от други сирена. Затова рикотата е много лека, нежна и здравословна. Използва се като основа за десерти, добавя се към салати, топли ястия.
Необходимо е
- Рикота млечен продукт - 400 г,
- Пшенично брашно, първокласен клас - 3 супени лъжици,
- Пилешко яйце - 4 бр.,
- Банан - 1 бр.,
- Орехови ядки - 50 г,
- Бакпулвер - 0,5 ч.л.,
- Гранулирана захар - 150 г,
- Ванилин - на върха на ножа
- Мляко - 3 супени лъжици,
- Захар на прах - 2 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
В дълбока купа разбийте рикотата с едно яйце, 100 грама захар и мляко.
Стъпка 2
Пригответе формата, подредете я с намаслена хартия за печене (проследяваща хартия).
Стъпка 3
Разпределете масата на изварата във формата, оставете за малко настрана.
Стъпка 4
Измийте останалите яйца, разделете на белтъци и жълтъци. Разбийте жълтъците със захар, добавете ванилин.
Стъпка 5
Разбийте банана отделно, към него добавете нарязаните с нож ядки. Комбинирайте банановата смес с разбитите жълтъци. След това добавете към тази смес брашно и бакпулвер.
Стъпка 6
Разбийте белтъците, докато достигнат връх, т.е. постигнете увеличение в тях три пъти. Смесете ги внимателно с основната яйчена смес.
Стъпка 7
Разпределете готовото тесто върху извара. Печете във фурната за 20 минути на 180 градуса.
Стъпка 8
Поръсете пудрата захар върху кърпа. Поставете готовата бисквита върху кърпа, като я обърнете от формата. Разточете пълнежа от извара вътре. Оставете за известно време да се охлади. След това украсете по ваш вкус. Може да е шоколад или лимон с желатин.
