Комбинацията от спанак, извара и червена риба е не само много полезна, но и невероятно вкусна! Оригиналният тип мезе ще бъде прекрасна украса за празнична трапеза.
Необходимо е
- Замразен спанак в шайби 200 гр
- Яйца 2 бр
- Брашно 2 с.л. лъжици
- Сол и черен пипер на вкус
- Пълнене:
- Извара 200 гр
- Щипка червен пипер
- Зелените, сол на вкус
- Леко осолена сьомга 150 гр
Инструкции
Етап 1
Размразявайте шайби за спанак. Разбийте яйца, спанак, брашно, сол и черен пипер в блендер до гладка смес.
Стъпка 2
Изсипете тестото върху хартия за печене и печете тортата на 180 градуса за около 10-15 минути (фокусирайте се върху дебелината на слоя и характеристиките на фурната). По-добре е да направите слоя по-тънък, защото дебелата кора ще започне да се чупи, когато се увие. Оставете готовата торта да се охлади до стайна температура.
Стъпка 3
Докато тортата се охлажда, пригответе пълнежа: разбийте с пасатор до кремообразна извара, подправки и билки.
Стъпка 4
Намажете извара с тънък слой върху охладената торта, след което разпределете тънко нарязани парчета риба.
Стъпка 5
Навийте тортата на руло, увийте я плътно с прозрачно фолио и я сложете в хладилника за 2-3 часа. Нарежете рулото на парчета преди сервиране.
