Лимоновият пай ще зарадва вашето семейство и приятели със своя деликатен вкус и радостна майка, защото се приготвя много бързо и със сигурност ще се получи вкусно. Прекрасно лакомство за чай.
Необходимо е
- За тесто:
- Мляко или вода - 1/4 чаша
- Захар - 1 супена лъжица. лъжицата
- Мая - 50 g
- За теста:
- Брашно - 2 чаши
- Захар - 1 супена лъжица. лъжицата
- Яйце - 1 бр.
- Маргарин - 200гр
- За пълнене:
- Лимон - 1 бр.
- Захар - 1 чаша
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да приготвите тесто. Разтворете торба с бързодействаща мая в топло мляко или вода и добавете 1 супена лъжица захар. Покрийте съда с тестото с кърпа и поставете на топло място за 20 минути. Веднага след като тестото се увеличи - то е готово, пристъпваме към месене на тестото.
Стъпка 2
Добавете брашно, яйце, захар, разтопено масло към съда с тестото. Тестото трябва да се разбърка старателно, така че да няма бучки. Покрийте тестото с кърпа и поставете на топло място за един час. Вземете повече ястия за тестото, то ще удвои размера си.
Стъпка 3
Настържете лимонова кора на ситно ренде, добавете захар или прах и мелете до гладка смес. Трябва да се появи бяла пяна. Останалата част от лимона също може да се добави, като се прекара през месомелачка или се накълца с блендер. На вкус, ако е прекалено кисело, добавете още захар.
Стъпка 4
Разточете 2/3 от тестото в 5 мм плоска торта и поставете върху лист за печене. Можете да използвате и тиган. Поставете пълнежа върху тестото, отстъпвайки на сантиметър от краищата. Направете ленти от останалото тесто и ги поставете с мрежа върху пълнежа, прикрепете краищата към краищата на тортата.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 190 градуса и печете пая за 25-30 минути. Проверете готовността на тортата с клечка за зъби. Вкусна деликатна баница е готова, обадете се на любимите си хора за чай!
