Pakora, пържен зеленчук, е най-популярната лека закуска в Индия. Когато на железопътна гара или шумно кръстовище се появи продавач с количка pakor, около него веднага се образува кръг от любители на това ястие.
Необходимо е
- Един банан;
- - 3 с.л. л. брашно;
- - 150 мл. мляко;
- - Масло за пържене;
- - Кардамон, канела, куркума, сол и захар (количество на вкус).
Инструкции
Етап 1
Добавете щипка сол, захар, смлян кардамон, канела към брашното и разбъркайте. Добавете мляко и направете дебело тесто.
Стъпка 2
Нарежете банана и го смесете равномерно с тестото.
Стъпка 3
Запържете парчетата банан в тестото до златисто кафяво в сгорещено олио.
Стъпка 4
Извадете от маслото и оставете пакорите леко да се охладят. Сервирайте поръсени с пудра захар.
