Може да се изненадате да научите, че има зеленчуци, които съдържат достатъчно калций, за да задоволят ежедневната ви нужда от калций. Следователно кравето мляко не е единственият източник на този жизненоважен елемент. Освен това е за предпочитане да се набавя калций от зеленчуци.
Инструкции
Етап 1
Обикновено купуваме пастьоризирано мляко от магазина. Но се оказва, че пастьоризацията на млякото създава в него калциев карбонат, който не може да се усвои в организма. Следователно тялото ще трябва да приема калций от костите, което в крайна сметка ще доведе до развитие на остеопороза. Освен това млякото съдържа аминокиселина - метионин, която в прекомерни количества може да бъде вредна, а не полезна. Например загуба на калций от организма и намалена функция на щитовидната жлеза.
Стъпка 2
Дневният прием на калций е различен за всеки. Зависи както от възрастта, така и от пола на човека. Например, жените и мъжете на възраст между 19-50 години се нуждаят от около 1000 mg калций на ден. А жените на възраст над 50 години се нуждаят от 1200 mg калций. Бременните и кърмещите жени се нуждаят от 1500 mg калций на ден.
Стъпка 3
Калцият е жизненоважен за нашето тяло. Играе важна роля в секрецията на редица хормони и ензими. Рекордьорът по съдържание на калций е сусам. Има 980 mg калций на 100 грама сусам. Пресните билки съдържат до 350 мл калций. Чесънът съдържа 246 mg калций, ядките - 250-300 mg, бобовите растения - до 240 mg, бялото зеле - 240 mg, броколите и ряпата - 105 mg, спанакът - 100 mg, зелените маслини - 96 mg.
Стъпка 4
Също така някои плодове и плодове съдържат калций, например портокалите съдържат 42 mg калций, малините - 40 mg, кивито - 38 mg, гроздето - 36 mg и мандарините - 33 mg на 100 g продукт.
Стъпка 5
Трябва да се помни, че за усвояването на калция от организма е необходим витамин D. Затова прекарвайте повече време на слънце, яжте храни като риба и морски дарове, зеленчуци и масло, картофи, гъби и др.
