Sable Breton е френска бисквитка. Бисквитите са много крехки, но вкусни и нежни. Ще украсите празничната трапеза с такъв красив деликатес и ще зарадвате гостите си.
Необходимо е
- - 125 г брашно
- - 80 г гранулирана захар
- - 2 жълтъка
- - 100 г масло
- - 5 г бакпулвер
- - сол
- - 350 г извара
- - 1, 5 чл. л. пчелен мед
Инструкции
Етап 1
Пресейте първо брашното, добавете сол и бакпулвер. В друга купа разбийте жълтъците с гранулирана захар до образуване на пяна.
Стъпка 2
Постепенно добавете масло. Смесете брашно с жълтъци и омесете добре тестото, оформете от него топка, завийте в найлоново фолио и поставете на студено място за 3-6 часа.
Стъпка 3
Застелете лист за печене с хартия за печене.
Стъпка 4
Разточете тестото до размера на форма за печене. Поставете съда върху лист за печене и печете във фурна, загрята до 180 градуса за около 8-12 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
Стъпка 5
Пригответе крема. Пасирайте крема сиренето и меда, след това поставете на студено място за 2-4 часа.
Стъпка 6
Бисквитите са много крехки. Внимателно украсете бисквитките със сметана и плодове. Сервирайте студено.
