Багетът с омлет е чудесно ястие, което идеално се вписва в сутрешното меню. Освен това можете да вземете багета с омлет за семеен пикник. Пълнежът на багета е много богат и вкусен.
Състав:
- Лук - 1 глава;
- Яйца за омлет - 6 бр;
- Кутия консервиран бял боб;
- Растително масло;
- Кутия консервирана царевица;
- Масло - 1 супена лъжица;
- Сурово пушено гърди - 200 г;
- Крем - 200 г (20% мазнини);
- Твърдо сирене - 50 г;
- Сол, черен пипер;
- Голяма багета - 1 брой;
- Лют сос (по ваш избор) - 4 супени лъжици
Подготовка:
- Отворете буркани с консервиран бял боб и сладка царевица, прехвърлете съдържанието в сито или гевгир и изплакнете с топла течаща вода. Царевицата и бобът трябва да се отърват от консервантите си.
- Настържете твърдото сирене на малка ренде (за да може по-късно сиренето да се стопи по-лесно). Пармезанът е най-подходящ за ястието, ако е възможно, купете го.
- След това обелете лука и нарежете на много тънки половин пръстени.
- След това вземете суровата пушена гърда и я нарежете на тънки ивици.
- Следващата стъпка е да вземете яйцата и да ги разбиете с настърган кашкавал и не много тежка сметана. Подправете сместа със сол и черен пипер по желание.
- Сега вземете тиган с диаметър около 25 сантиметра. Загрейте зеленчук с масло в тиган. Запържете там лука и гърдите за около 4 минути.
- Сега добавете яйчената смес към лука и гърдите и варете още 3 минути. Сложете царевица и боб в омлета. Намалете огъня до много ниско и гответе непокрито 15 минути. Свалете омлета от огъня и го покрийте. Оставете омлета да се охлади.
- Разрежете дълга багета на две по дължина, намажете половинките с лют сос.
- Омлетът, който е имал време да се охлади, нарязва се на парчета, поставя половината от багета, като го покрива напълно, покрива пълнежа с другата половина и изстисква малко. Увийте резултата в найлоново фолио и оставете за малко в хладилника.
