Това ястие прилича на хот-дог, но има вкус на бургер. Всъщност всичко е много просто - домашно приготвени кюфтета с доматен сос във френска багета. Вкусно и оригинално.
Необходимо е
- За кюфтета:
- - 200 г говеждо филе
- - 300 г свинско месо
- - 1 глава лук
- - 3 с.л. л. сметана
- - 2 с.л. л. зехтин
- - сол и черен пипер на вкус
- За соса:
- - 4 домата
- - 1 чушка
- - 1 глава лук
- - 2 скилидки чесън
- - сол, черен пипер, сушен риган на вкус
- Освен това:
- - 1 багет
- - 4 филийки твърдо сирене
Инструкции
Етап 1
Нека приготвим кайма за кюфтета. Обелете лука, изплакнете под студена вода и нарежете на 4 парчета. Смелете говеждото, свинското и лука през месомелачка. Добавете сол, черен пипер и сметана. Разбъркайте добре. Оформете на малки топчета и запържете в зехтин за 10 минути до златисто кафяво.
Стъпка 2
Нека направим соса. За целта измийте доматите, обелете и нарежете на малки кубчета. Измийте чушката, подсушете я, ядро и я нарежете на ивици. Обелете и нарежете чесъна. Поставете домати и чушки в предварително загрята тенджера. Оставете да къкри покрито за 15 минути. След това добавете чесън, сол, черен пипер и риган.
Стъпка 3
Поставете кюфтетата в соса. Оставете да къкри покрито за 15 минути. Разрежете багета на 4 части и наполовина, но не напълно. Поставете горещи кюфтета в средата, залейте със соса и сложете филийки сирене всяка. Когато сиренето е леко разтопено, можете да го изядете.
