По време на пост толкова много искате разнообразие. Тази рецепта за кифли с моркови ще ви помогне да издържите този път и да поглезите близките си. Горещите кифли са доста крехки, така че първо ги охладете, преди да направите чаено парти.
Необходимо е
- Ще имаш нужда:
- • 2 средно сладки моркови (важно е морковите да не имат вкус на трева - ако морковите са вкусни, тогава кифлите също ще бъдат вкусни),
- • 200 мл сок от портокал, моркови или ябълки (могат да бъдат опаковани),
- • половин чаша слънчогледово олио,
- • 150 грама захар,
- • 1 чаена лъжичка сода за хляб и 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок
- • кора от половин лимон,
- • 0,5 чаена лъжичка всяка от подправките (джинджифил, канела, кардамон),
- • половин чаша черни стафиди,
- • 100 грама бадеми,
- • 100 грама орехи,
- • 400 гр. Пшенично брашно от 1 клас.
Инструкции
Етап 1
Измийте морковите, обелете и смелете до състояние на пюре в блендер заедно със захар, сок, лимонова кора, слънчогледово олио и подправки. Към полученото пюре добавете сода, загасена с лимонов сок.
Стъпка 2
Смелете ядките на фини зърна и ги добавете към пюрето заедно с измитите и изсушени стафиди. Разбъркайте сместа. На порции при непрекъснато бъркане добавете пресятото брашно към пюрето.
Стъпка 3
Разстиламе полученото тесто във форми за печене, покрити със специални хартиени форми (ако нямате такива форми, тогава първо намажете формичките с растително масло и поръсете с брашно).
Стъпка 4
Печем мъфините във фурна, загрята до 180 градуса за 30 минути.
