Опитвали ли сте печени изделия с моркови? Ако не, не забравяйте да опитате. Тарталети, пайове и кифли са вкусни и лесни за приготвяне. Те със сигурност ще се харесат не само на тези със сладък зъб, но и на привържениците на правилното хранене.
Морково-бананова торта с извара крем
Състав:
- 260 г обелени и ситно настъргани моркови;
- 400 мл брашно;
- 300 мл кафява или обикновена захар;
- 180 мл растително масло;
- 2 средни банана;
- 4 яйца;
- 1 голяма шепа нарязани орехи (по желание)
- 2 чаени лъжички канела;
- 2 щипка сол и бакпулвер.
- 100 г мазна мека извара;
- 250 г масло;
- 600 мл пудра захар;
- 2 чаени лъжички лимонов сок;
- орехи и цветна мастика за декорация.
Подготовка:
1. Комбинирайте пшенично брашно, сол, смляна канела, бакпулвер и гранулирана захар. Разбъркайте яйцата и маслото. Добавете моркови, ядки и едро настърган банан.
2. Намажете формата с масло и застелете с пергамент. Поставете 1/2 от тестото във форма и печете 20-25 минути при 175 ° C. Готовност за проверка с клечка за зъби. По същия начин изпечете и втора торта от останалото тесто.
3. Разбийте омекотеното масло, изварата, праха и лимоновия сок за крема, докато се получи въздушна пенеста маса. Намажете тортите със сметана. Украсете отгоре със сметана, нарязани ядки и фигурки от мастика.
Кифли от моркови
Състав:
- 100 мл ситно настърган пресен морков;
- 100 мл нарязани орехи;
- 2 яйца;
- 140 г брашно;
- 100 г масло;
- 110 г захар;
- 3 с.л. лъжици натурално кисело мляко;
- 1 ч. Л. Бакпулвер;
- щипка сол, ванилия.
Подготовка:
1. Прекарайте пшеничното брашно заедно с бакпулвера през сито. Разбийте меко масло с гранулирана захар. Добавете яйца, кисело мляко, сол, ванилия и разбийте отново. Добавете течната смес към брашнената маса, разбъркайте. Комбинирайте с моркови и орехи, разбъркайте отново.
2. Поставете хартиени вложки в чаши за мъфини и напълнете 3/4 с тесто. Печете 20-25 минути при 180 ° С. Проверете готовността с клечка за зъби. Готовите кексчета могат да бъдат украсени с фигурки от мастика или марципан.
Морков Лимонов кекс
Състав:
- 300 г брашно;
- 450 г фино настъргани моркови;
- 300 г кафява или обикновена захар;
- 300 мл слънчогледово олио;
- 5 яйца;
- 16 г бакпулвер;
- 15 г сода;
- 2 щипки сол;
- кора от 2 лимона.
Подготовка:
1. Комбинирайте брашно, сода за хляб, бакпулвер и сол. Разбийте гранулираната захар и маслото с миксер, разбийте яйцата едно по едно, без да преставате да разбивате. Когато масата се увеличи по обем, постепенно добавяйте сухи съставки.
2. След това добавете настърганата кора и морковите към тестото. Намажете тавата за печене с масло с помощта на четка за готвене. Поставете морковеното тесто там. Печете 60 минути при 180 ° С. Готовност за проверка с клечка за зъби.
