Пикантните кифли от моркови са не само много оригинално и вкусно ястие, но и здравословен деликатес. Джинджифилът отдавна е ценен заради полезните си свойства, а канелата придава пикантен аромат на печените продукти.
Необходимо е
- - 4-5 малки моркови
- - смляна канела
- - смлян джинджифил
- - смляно индийско орехче
- - бакпулвер
- - 2 с.л. пшенично брашно
- - 1 супена лъжица. Сахара
- - ванилова захар или пудра захар
- - сол
- - растително масло
- - масло
Инструкции
Етап 1
Настържете морковите на ситно или грубо ренде. В една купа смесете брашно, бакпулвер, канела, джинджифил и индийско орехче на прах. Подправете на вкус. Количеството на подправките не трябва да надвишава половин чаена лъжичка, по-добре е да добавите не твърде много от тях.
Стъпка 2
Смесете получената маса с нарязани моркови и разбийте с миксер. Ако е необходимо, разредете тестото с необходимото количество вода. Добавете яйца и чаша захар, докато готвите. Тестото трябва да бъде консистенция на гъста заквасена сметана.
Стъпка 3
Напълнете формичките за мъфини наполовина с тесто от моркови и поставете в предварително загрятата фурна. Предварително намажете формите със зеленчуци или масло. Печете кифлите от моркови за 20-25 минути.
Стъпка 4
Охладете готовите кифли за час и гарнирайте с пудра захар преди сервиране. По желание добавете цели ядки и стафиди към съставките.
