Калмари, пълнени с пиле с гъби и сирене

Съдържание:

Калмари, пълнени с пиле с гъби и сирене
Калмари, пълнени с пиле с гъби и сирене

Видео: Калмари, пълнени с пиле с гъби и сирене

Видео: Калмари, пълнени с пиле с гъби и сирене
Видео: Пънчета от пилешко филе с пълнеж от гъби и топено сирене 2024, Март
Anonim

Салата с калмари вече не е изненадваща за новогодишните празници. Но все пак искате да видите този морски продукт на трапезата си по време на пиршество. За да разнообразите обичайното празнично меню, калмарите могат да бъдат пълнени. Оказва се не само вкусно, но и много удовлетворяващо. Готвенето на това ястие е обезпокоително, но гостите ще бъдат приятно изненадани и ще оценят усилията на домакинята.

Калмари, пълнени с пиле с гъби и сирене
Калмари, пълнени с пиле с гъби и сирене

Необходимо е

  • - цели трупове на калмари (за предпочитане белени);
  • - пилешки гърди;
  • - пресни замразени гъби;
  • - лук;
  • - морков;
  • - твърдо сирене;
  • - чесън;
  • - майонеза.

Инструкции

Етап 1

За да улесните работата си, трябва да закупите обелени калмари. Трябва да се изплакне добре и да се отстранят останалите филми, ако има такива. Трябва да се използват само цели трупове. Потопете калмарите във вряща подсолена вода. Задържаме една минута и я получаваме. Не можете да смилате калмарите, в противен случай ще бъде трудно да дъвчете.

Стъпка 2

Размразете гъбите, изплакнете с вода и накълцайте на ситно. Нарежете лука на ситно, настържете морковите и запържете и трите компонента, докато омекнат. Вместо сол, можете да добавите малко соев сос, за да придадете специален вкус на гъбите.

Стъпка 3

Измиваме пилешките гърди и варим в подсолена вода, докато омекнат. След това нарязваме готовото месо възможно най-малко.

Стъпка 4

Смесете охладените гъби с пилешки гърди. Добавете няколко счукани скилидки чесън. За по-пикантен вкус използвайте повече чесън. Добавете настъргано сирене и малко майонеза. Майонезата служи само за задържане на всички компоненти на пълнежа заедно. Не трябва да има много, както в обикновената салата.

Стъпка 5

Започваме внимателно да пълним труповете на калмари с получената маса. Пълнежът трябва да се полага плътно, като се смачква с лъжица. Внимавайте да не повредите трупа на калмари. Пълнежът трябва да отстъпи от ръба с около половин сантиметър. Краищата на трупа трябва да бъдат закрепени с клечка за зъби.

Стъпка 6

Поставете фолио върху лист за печене, капнете няколко капки масло и го разтрийте по цялата повърхност. Разстиламе пълнените калмари. Леко намажете всеки труп с майонеза и поръсете обилно с фино настърган кашкавал отгоре. Майонезата се използва, за да се придържа сиренето по-добре към трупа. Но ако желаете, можете и без него.

Стъпка 7

Изпращаме листа за печене с калмари във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печем калмарите за около 10 минути. Тъй като сиренето се топи, можете да извадите ястието от фурната.

Стъпка 8

Клечките за зъби не се отстраняват от труповете. Всеки прави това сам, спокойно. Добър апетит!

Препоръчано: