Ако сте уморени от ежедневните ястия, можете да направите меко руло от пиле, боб и яйца. Това ястие обикновено е красиво, вкусно, меко и много нежно. Това руло съчетава вкуса на яйцата с пилешко, сирене и боб. Може да се направи канапе или да се разпръсне в купички за сервиране.
Необходимо е
- За външния слой:
- - сирене - 200 г;
- За средния слой:
- - куркума - щипка;
- - чесън - 1 скилидка;
- - заквасена сметана - 1, 5 супени лъжици;
- - майонеза - 2 супени лъжици;
- - варени яйца - 4 бр.
- За вътрешния слой:
- - ябълков оцет 3%;
- - заквасена сметана - 0,5 супени лъжици;
- - майонеза - 1 супена лъжица;
- - лук - 50 г;
- - кутия фасул - 1 бр;
- - пилешки гърди без кости и без кожа - 350гр.
Инструкции
Етап 1
Сварете малка пилешка гърда в подсолена вода, охладете я директно в бульона, а по-късно отстранете кожата и отстранете костите.
Стъпка 2
Нарежете лука на ситно, залейте го с мек оцет. Отцедете консервираните зърна и след това ги изплакнете със студена филтрирана или преварена вода.
Стъпка 3
Прекарайте зърната и месото от гърдата през месомелачка. Отцедете оцета от лука и го поставете в каймата за боб и пиле. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 4
Добавете заквасена сметана или майонеза, за да стане масата не течна и пластмасова, за да запази формата си. Опитайте масата и добавете сол, ако е необходимо.
Стъпка 5
Настържете варени яйца на ситно ренде. Добавете майонеза или заквасена сметана, за да направите пластмасова маса. Добавете сол на вкус. Можете също така да добавите малко счукан чесън към яйчната маса, ако желаете. За да изсветлите слоя, разбъркайте щипка смляна куркума.
Стъпка 6
Сега съберете всички съставки на руло. Разстелете малко фолио или найлоново фолио върху масата. Поставете бобовата и пилешката маса в нея и направете тънък слой от нея. Поставете лента от яйчена маса в средата. Повдигнете краищата на филма и увийте пилето върху яйцето. Увийте плътно рулото в пластмаса.
Стъпка 7
Настържете сиренето на ситно ренде. Поставете лист фолио на масата. Изсипете върху него една трета от сиренето на лента със същата дължина като рулото. Поставете рулото върху сиренето, като предварително го освободите от филма. Поръсете останалото сирене отгоре и отстрани на рулото, притиснете го плътно. Увийте плътно рулото във фолио, поставете го в хладилника, докато решите да го поднесете на масата.
