Съвсем лесно е да приготвите горчица у дома, можете да си купите горчица на прах, да я залеете с преварена вода до необходимата консистенция и да я оставите да се вари за определено време. Но можете да добавите разнообразие към обичайния вкус на горчица, като добавите някои съставки.
Необходимо е
- - една четвърт чаша горчица на прах;
- - една четвърт чаша всяка светла бира;
- - саламура (подходяща за всякакви туршии) - четвърт чаша;
- - една чаена лъжичка куркума;
- - едно яйце;
- - една и половина чаена лъжичка сол;
- - една чаена лъжичка нишесте;
- - половин чаена лъжичка лимонов сок;
- - захар - половин чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Смесете бирата със саламура и изсипете получената смес в горчица, добавете много внимателно куркума и разбъркайте. Оставете получената маса за една нощ в хладилника, като преди това сте покрили отгоре със стреч фолио.
Стъпка 2
Предварително се приготвя водна баня: вода се излива в тенджера, висока четири сантиметра, и се поставя върху печката. Към синапената маса се добавя яйце и се смесва. Изсипете сол, захар, нишесте и отново внимателно разбъркайте.
Стъпка 3
Поставете съдовете с получената смес на водна баня и варете до гъста консистенция за около четири до шест минути.
