Правили ли сте някога бисквити в саламура? Ако не, моля вашето домакинство с печени продукти. Бисквитките, необичайни на вкус, няма да оставят никого безразличен и дори тези, които спазват Великия пост, могат да се насладят на ястието, защото то не съдържа забранени съставки.
Необходимо е
- - 1 чаша (250 мл) захар, туршия от краставици и растително масло;
- - 4 чаши брашно;
- - 1 ч.л. със слайд сода.
Инструкции
Етап 1
За да направите вкусни бисквити със саламура, трябва да замесите тестото. Тези, които ще пекат за първи път, бих искал да предупредя, че в началото основата за бисквитките ще се окаже не много дебела, но не трябва да се страхувате. С малко усилия и по-добро смесване на детайла всичко се нормализира.
Стъпка 2
В дълбока купа комбинирайте всички течни съставки, сода за хляб и при непрекъснато разбъркване започнете да добавяте брашно. Когато тестото стане толкова дебело, че ще бъде невъзможно да завъртите лъжицата в него, започнете да бъркате тестото с ръце, след като го поставите на масата.
Стъпка 3
В резултат на това трябва да имате хомогенно, мазно тесто поради растително масло. Откъснете парче тесто от по-голямата част, поставете го на масата, предварително поръсено с брашно, и го разточете.
Стъпка 4
Препоръчва се дебелината на тортата да бъде не повече от 5 мм. В този случай бисквитите в саламура ще станат хрупкави след изпичане. Като направите тортата по-дебела, ще получите меки бисквитки.
Стъпка 5
Когато тестото се разточи, въоръжете се със специални форми или обикновена чаша и изрежете бисквитките. Разпределете заготовките върху лист за печене, предварително покрит с пергамент, и ги изпратете във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за 15 минути.
Стъпка 6
Ако фурната е студена, времето за печене ще се увеличи. И по-нататък. Колкото по-дебела е бисквитката, толкова повече време отнема да се пече. Извадете готовите бисквитки от фурната и добавете нова порция. Повторете манипулациите, докато тестото изтече. Бисквитките в саламура от краставици могат да лежат няколко дни, без да променят вкуса си.
Стъпка 7
За да създадете печени изделия, можете да използвате туршия не само от краставици, подходящо е пълнене от под домати и зеле. В зависимост от вкуса на използваната течност, печените продукти ще придобият пикантен вкус.
