Салата от този препарат трябва да се хареса на пикантните любители. Съчетава се добре с мазни ястия, особено с месни.
Необходимо е
- - колбас чоризо - 3 бр.;
- - зелена салата - 1 връзка;
- - авокадо - 2 бр.;
- - лют пипер - 1 бр.;
- - вар - 1 бр.;
- - пилешки яйца - 4 бр.;
- - хляб ciabatta - 1 бр;
- - чери домати 8 бр.;
- - зехтин 1 супена лъжица;
- - балсамов оцет 1 супена лъжица;
- - пудра захар 1 ч.л.;
- - люспи от червен пипер 0,5 ч.л.;
- - майонеза 100 г;
- - сол и смлян черен пипер на вкус;
- - сок от лайм 1 супена лъжица;
- - чили масло 0,5 ч.л.;
- - червен пипер 0,5 ч.л.
Инструкции
Етап 1
За тези, които не знаят нищо за колбаса чоризо, намек е сурово пушен или сушен колбас от свинско месо. Разликата му от другите колбаси е съдържанието на червен пипер и люто чили. Тези съставки придават на продукта остър вкус и червеникав оттенък.
Стъпка 2
Нарежете колбасите под ъгъл, изпържете от двете страни в тиган. Нарежете чиабата на 6 парчета, изпържете всяка от двете страни.
Стъпка 3
Измийте салатата, отърсете излишната течност, разкъсайте. Измийте авокадото, отделете месото от кожата и костилките, след което го нарежете на клинове. Разделете чистите домати наполовина. Загрейте фурната до 150 градуса. Поставете хартия за печене върху малък съд, поставете чери доматите отгоре, намалете.
Стъпка 4
Смесете олио, оцет, захар и люти чушки. Разбийте го с бъркалка. Намажете половинките домати с приготвената смес. След това ги намажете със сол и смлян пипер. Поставете ястието с чери домати във фурната и печете един час.
Стъпка 5
Пригответе пълнежа, съберете майонеза, червен пипер, сок от лайм и чили масло в един контейнер.
Стъпка 6
Поставете малка тенджера с вода на огъня и я заври. Измийте яйцата си. Счупете едно по едно директно във вряща вода, сварете пошираните яйца.
Стъпка 7
Поставете парчета маруля върху плато с пържени парченца наденица, домати, парчета авокадо и паширано яйце отгоре. Накълцайте люти чушки, поставете на ръба на съда. Полейте с пълнеж от майонеза. Сервирайте филийки препечен хляб с вкусна пикантна салата.
