Всяка домакиня предварително обмисля празничната трапеза. Често има главоболие при приготвянето на закуски. Искам нещо ново, изумително. Днес предлагаме да приготвим руло от пилешки гърди като лека закуска. Това ястие може да се сервира за закуска в обикновен ден.
Необходимо е
- - пилешки гърди - 1 бр.;
- - сол - 2 супени лъжици;
- - захар - 1 супена лъжица;
- - вода - 1 л;
- - подправки - на вкус;
- - хранителен филм.
Инструкции
Етап 1
Пригответе пилешките гърди, извадете ги от хладилника предварително, оставете ги да се размразят.
Стъпка 2
Направете саламура, разредете солта и захарта в съд с вода. Потопете месото в композицията, покрийте съдовете с капак и изпратете в хладилника. След един ден изплакнете пилешките гърди в течаща вода, поръсете с избраните подправки и увийте със стреч фолио възможно най-плътно.
Стъпка 3
В тенджера загрейте водата до 70-80 градуса. Поставете увитото месо в него. Варете на умерен огън в продължение на 40 минути.
Стъпка 4
Извадете готовите пилешки гърди от водата, изплакнете с течаща студена вода и охладете в хладилника.
Стъпка 5
Сега рулото с пилешки гърди е готово, можете да го нарежете и да го поставите върху чиния заедно с билки или зеленчуци.
