Пицата с калмари е задължителна за всички любители на морските дарове. Оказва се невероятно вкусно и нежно. Приготвянето на такава пица е по силите както на опитен готвач, така и на начинаещ.
Състав:
- готово тесто за печене на пица - 1 опаковка (можете да го направите сами, всяка рецепта ще свърши работа);
- 70 г доматен сос;
- 200-250 г калмари;
- 200 г сирене (за предпочитане моцарела);
- смлян черен пипер и сол;
- пресни билки;
- лимонов сок;
- подправки;
- маслини.
Подготовка:
- Първо трябва да приготвите морски дарове. Поставете тенджера с вода на гореща печка, в която трябва да изсипете малко сол. След като заври, потопете в него предварително измитите калмари. Те ще трябва да бъдат извадени от тигана след 2-3 минути (времето се брои след вряща вода с калмари).
- След това трябва да смилате сиренето с груба ренде. След това трябва да нарежете зеленина (например зелен лук) с остър нож. Накълцайте на ситно маслините (ако искате, можете да изключите тази съставка като цяло).
- След това намажете съда за печене с малко растително масло. Върху него се полага тесто, навито на тънък слой (формата може да бъде правоъгълна или кръгла). Тестото е покрито с доматен сос. Можете да използвате или закупен от магазина сос, или приготвени сами (в краен случай е подходящ кетчуп от домати).
- След това трябва да нарежете калмарите на малки парченца и да ги разпределите равномерно по повърхността на пицата. Същото трябва да се направи и с маслините. Ако желаете, можете да добавите скариди или други морски дарове, които ви харесват най-много.
- Залейте морските дарове с малко количество прясно изцеден лимонов сок и поръсете с ситно нарязани билки. Можете също да използвате всякакви други подправки, които харесвате.
- Пицата се поръсва със сирене и се изпраща във фурната, предварително загрята. Между другото, ако искате коричката от сирене да бъде по-мека и по-вискозна, тогава сиренето се добавя само 5 минути преди пицата да е готова.
