Салата от черен дроб на треска е вкусна и много питателна. Да не говорим колко е полезно. Черният дроб на треска съдържа максимално количество аминокиселини, рибено масло и омега-3 киселини, без които човешкото тяло не може да функционира нормално.
Салата от черен дроб на треска може да се приготви с различни съставки. Често се добавят варени яйца, тъй като те се съчетават добре с мастен и питателен черен дроб. Сиренето, като една от съставките, прави салатата още по-нежна, плътна и вкусна. Ако добавите консервирана сладка царевица към салатата, ястието ще стане още по-изискано и вкусно.
Салата с царевица и моркови
За готвене ще ви трябва:
- консерва от черен дроб на треска;
- консерва от консервирана царевица;
- средно големи варени моркови;
- 3 твърдо сварени пилешки яйца;
- зелен лук;
- лук.
Смелете яйцата и черния дроб на треска с вилица (още не добавяйте масло от него), настържете морковите на ситно ренде, нарязвайте лука на ситно. Смесете всичко в купа за салата, добавете царевица (без течност) и нарязан зелен лук. Ако салатата има прекалено сух вкус, можете да добавите масло от черен дроб на треска. Солта и смленият пипер не са задължителни.
Салата с царевица и сирене
Черният дроб на треска се съчетава добре не само със сладка царевица, но и с настърган кашкавал. Изберете сорт според вашия вкус, но най-приятната комбинация се получава с меки сортове. Например „Едам“или „Гауда“.
За готвене ще ви трябва:
- сирене (100-150 грама);
- консерва от консервирана царевица;
- консерва от черен дроб на треска;
- 2 твърдо сварени яйца (ако са пъдпъдъчи, тогава 4-5);
- салата (китайското зеле също е подходящо);
- смес от смлени чушки (черна, червена, бяла).
Настържете сиренето на едро ренде, намачкайте черния дроб с вилица, нарязайте на ситно яйцата. Нарежете маруля или бок чой на среден размер. Смесете всичко, добавете царевица и течност от буркана, за да стане салатата по-сочна, черен пипер. Солете по ваша преценка. Това предястие може да се сервира както в обща купа за салата, така и в порционни чинии или дори тарталети. Тогава салатата с черен дроб на треска ще се окаже истинска закуска.
Салата с царевица и крутони
Тази салата може да се конкурира с известната салата Цезар. Това ще изисква:
- крутони от бял хляб;
- консерва от черен дроб на треска;
- консерва от консервирана царевица;
- зелени;
- супена лъжица майонеза;
- 3 варени яйца.
Пасирайте черния дроб без масло с вилица, добавете ситно нарязани яйца, царевица от консерва без течност, майонеза. Поставете сместа в купа за салата, добавете крутони, украсете салатата с билки. Крутоните могат да се добавят в произволен ред, или можете напълно да покриете предястието с тях, за да придадете мистерия на ястието.
