Страхотна студена закуска за лятото. Тази салата може да се сервира на всяка маса или като самостоятелно ястие.
Необходимо е
- - 250 г сирене фета;
- - 200 г нискомаслена заквасена сметана;
- - 2 бр. червени домати;
- - 2 бр. жълти домати;
- - 4 неща. краставица;
- - 100 г маслини;
- - 1 компютър. сладък пипер;
- - 1 компютър. лук;
- - 50 г маруля;
- - 50 г зелен босилек;
- - 50 зелени копър;
- - 5 г черен смлян пипер;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Почти всяко ястие със саламура или както се нарича още сирене фета е много полезно. А комбинацията от сирене фета и пресни зеленчуци е много вкусна и богата на витамини. Леко осоленото твърдо сирене работи добре за тази рецепта. Ако нямате такова сирене, можете да използвате обичайното.
Стъпка 2
Вземете сирене фета, увийте го в един или два слоя марля и изцедете малко. Оставете го да изсъхне малко и го поставете във фризера за двадесет минути. Сиренето трябва да замръзне малко, но не и да замръзне.
Стъпка 3
Докато сиренето е във фризера, измийте зеленчуците в топла течаща вода. Нарежете доматите на тънки филийки. Обелете семената от чушката и отстранете дръжката, нарязана на половин пръстени. Нарежете краставицата на четвъртинки. Обелете лука и го нарежете много фино на кубчета.
Стъпка 4
Изплакнете добре марулята в студена вода, закачете я с листа, за да изсъхне, и след това я разкъсайте на парчета с ръце. Измийте копъра и босилека и смелете в блендер, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Полученият сос охладете малко в хладилника.
Стъпка 5
Смесете нарязаните зеленчуци в чаша, добавете маслините. Настържете охладеното сирене на едро ренде и подправете със соса непосредствено преди сервиране.
