Свинският гулаш с кетчуп е чудесно допълнение към всяка гарнитура. Месото е крехко и сочно. Свински сос се съчетава добре с картофи, тестени изделия и различни зърнени храни и зеленчуци.
Необходимо е
- Свинско месо - 600 грама;
- Лук - 0,5 глави;
- Пшенично брашно - 2 с.л. лъжици;
- Кетчуп - 4 с.л. лъжици;
- Вода - 500 милилитра;
- Дафинов лист - 1-2 бр.;
- Сол, подправки.
Инструкции
Етап 1
Като начало месото се измива старателно под течаща студена вода и се изсушава с хартиена кърпа. Ако парче е хванато твърдо и жилаво, тогава можете леко да го отбиете със специален чук или неострата страна на ножа. Това ще омекоти месото и ще го направи по-крехко. След това се нарязва на малки парченца и се изпраща в тигана заедно със слънчогледово или зехтин, сол и любимите ви подправки.
Стъпка 2
След като месото се запържи от всички страни до полуготовност, към него се изпраща нарязан лук. По желание можете да добавите и няколко скилидки чесън, нарязани на малки парченца, към тигана. Като цяло, тази рецепта за сос с месо може да бъде разнообразна и модифицирана според вашите вкусове чрез добавяне на нови съставки. Достатъчно е да запържите свинското месо с лук за 5 минути. След това тези съставки се поръсват с брашно, разбъркват се старателно и се оставят в тигана за още няколко минути. Брашното е основна съставка в гулаша с кетчуп или доматено пюре.
Стъпка 3
Сега е моментът да добавите кетчуп или доматено пюре към месото и лука. Домашният кетчуп, приготвен с пресни домати, сладки чушки и различни подправки, е идеален за това. Можете обаче да използвате и търговска добавка. Отгоре всички съставки се изсипват с вода, покриват се с капак и се изпращат на слаб огън за около 20-30 минути. Готов горещ свински гулаш с сос се оказва много вкусен и нежен. И всеки може лесно да повтори тази проста рецепта.
