Тази яхния се приготвя лесно, тъй като не се изискват сложни съставки. Вярно, ще трябва да отделите малко повече време за приготвянето му, но в крайна сметка ще получите ястие с невероятна комбинация от крехко телешко месо, вкусни зеленчуци и обилна супа.
Необходимо е
- - 2 супени лъжици растително масло
- - 1 малка глава лук (ситно нарязан)
- - 3 скилидки чесън (счукан)
- - 1 среден морков, нарязан
- - 1 среден картоф
- - 1 кг телешко месо (нарязано на големи кубчета)
- - 1 чаена лъжичка Вегета
- - 1 чаена лъжичка сол
- - 1 чаена лъжичка червен пипер
- - 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- - 4 чаши вода
- - 500 г ряпа
- - пресни листа магданоз
Инструкции
Етап 1
Запържете лука, чесъна, морковите и картофите в дълбока тенджера за 4-5 минути.
Стъпка 2
След това добавете парчетата телешко месо и оставете да къкри малко.
Стъпка 3
Покрийте тенджерата леко и продължете да къкри 20-30 минути, докато цялата течност се изпари.
Стъпка 4
Разбъркайте добре, за да предотвратите изгарянето на говеждо или зеленчуци. Сега е моментът да добавите подправки: вегета, сол, червен пипер, черен пипер. Разбъркайте отново. Месото трябва да бъде добре покрито с подправки.
Стъпка 5
След това добавете вода, оставете я да заври и след това намалете температурата. Оставете да къкри 2-2,5 часа. Част от водата ще се изпари, така че не забравяйте да гледате в саксията на всеки 20-30 минути, за да я добавите, ако е необходимо. По време на готвене месото винаги трябва да се покрива с вода.
Стъпка 6
Добавете нарязаната на кубчета ряпа и варете още 45 минути.
Стъпка 7
Сервирайте яхнията топла с пресен магданоз.
