Разнообразете менюто си с вкусна и доста необичайна баница от кисели краставички. Тази баница е добре да се сервира на празничната трапеза като лека закуска.
Необходимо е
- - готово бутер тесто - 500 г;
- - мариновани краставици - 6-7 бр.;
- - яйца - 2 бр.;
- - лук - 2 бр.;
- - яйчен жълтък - 1 бр.;
- - сол;
- - млян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Преди всичко извадете готовото бутер тесто от фризера и го поставете в отделението на хладилника. Там трябва да се разтопи естествено.
Стъпка 2
За кисели краставички направете това: нарежете ги на ренде със среден размер. Поставете получената маса в гевгир. Така цялата излишна течност, която е абсолютно ненужна, ще се отцеди от нея.
Стъпка 3
Обелете две глави лук, след това нарежете на ситно с нож. Поставете го в горещ тиган със слънчогледово олио и запържете до златисто кафяво.
Стъпка 4
Охладете сварените твърдо сварени яйца, отстранете черупката от повърхността им и нарежете, като нарежете на достатъчно малки кубчета.
Стъпка 5
В празна чаша смесете в нея: пюре от кисели краставички, сотиран лук и варени яйца на кубчета. Смесете всичко правилно. Получената маса подправете със сол и черен пипер по ваш вкус. Когато добавяте сол, имайте предвид, че имате нужда от много малко от нея.
Стъпка 6
Извадете размразеното бутер тесто от хладилника и две трети от него, след като предварително сте го навили на слой, го поставете в съд за печене. Не забравяйте да оформите страни по ръба на бъдещата торта. След това сложете полученото краставично пълнене върху тестото.
Стъпка 7
Разточете останалото тесто до слой с желания размер и покрийте плънката с него. След като сте стиснали краищата, намажете повърхността на бъдещата торта с разбит жълтък, след което го изпратете във фурната да се пече на 180 градуса за около 20 минути.
Стъпка 8
Извадете готовите печени изделия от фурната. Маринована краставица пай е готов!
