Малко хора знаят за такъв продукт като папрат и ако знаят, то малко хора знаят как да го готвят. Затова представям рецепта за вкусна салата от папрат с телешко и зеленчуци.
Необходимо е
- - 600 г осолена папрат
- - 300 г прясно говеждо месо без вени (по-добре е да използвате шпатула)
- - 1 средна глава лук
- - 1 среден морков
- - соев сос
- - пасирани домати или доматено пюре 1 с.л. л.
- - масло за пържене
- - щипка смлян черен пипер
- - чесън
Инструкции
Етап 1
Първо накиснете папрата в студена вода за 6-8 часа.
Стъпка 2
Нарежете говеждото на тънки ивици. Нарежете лука на половин пръстени и настържете морковите на едро ренде.
Стъпка 3
След това добавете масло за пържене в добре загрят дълбок тиган и запържете в него лука и морковите до златисто кафяво. След това добавете накълцаното месо и запържете още 5-7 минути.
Стъпка 4
След това добавете напоената папрат и я запържете с месо и зеленчуци за още 10 минути. След това добавете подправки от смлян пипер и изцедете чесъна. Полейте със соев сос на вкус и добавете настъргани домати.
Стъпка 5
Смесете всичко добре, покрийте и оставете да къкри до омекване (25-30 минути). Това ястие може да се сервира топло или студено.
