За да направите богата супа, бульонът е най-добре да се приготви с телешко месо. И за да получите уникален вкус, супата трябва да се готви в саксии. Към месото трябва да се добави богато разнообразие от зеленчуци и ароматни подправки. Приготвянето ще отнеме много време, но обилното хранене ще надмине всичките ви очаквания.
Необходимо е
- - говеждо месо 500гр
- - картофи 300гр
- - патладжан 200гр
- - домати 200гр
- - чушка 200 г
- - чесън 5 скилидки
- - моркови 150гр
- - лук 100гр
- - сол и черен пипер
Инструкции
Етап 1
Изплакнете говеждото и нарежете на парчета, така че да е удобно да ги ядете готови.
Стъпка 2
Измийте и обелете лука, патладжаните, чушките и доматите, отстранете семената, където е необходимо, и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 3
Нарежете картофите на малки кубчета.
Стъпка 4
Обелете и настържете морковите - няма значение дали са големи или малки.
Стъпка 5
В голяма купа смесете месото с всички зеленчуци, добавете ситно накълцан чесън, подправки и оставете да се запари за 15-20 минути.
Стъпка 6
Разделете получената смес в саксии, като ги напълните на 2/3 и отгоре добавете 2 парчета дафинови листа.
Стъпка 7
Залейте зеленчуците и месото с вода, така че да ги покрие напълно. Покрийте всяка тенджера с капак. Загрейте фурната до 200 градуса и гответе 1-1, 5 часа. При сервиране ястието трябва да се поръси с билки.
