Спагети карбонара е обилно италианско ястие, обикновено приготвено с панчета (вид бекон), настърган кашкавал и яйца. Вегетарианска версия на това ястие може да се приготви със сезонни зеленчуци, които имате в хладилника си. Сервирайте със салата и крутони.
Как да си направим вегетарианска паста от карбонара
За да направите Veggie Spaghetti Carbonara, ще ви трябва:
1 супена лъжица л. зехтин;
2 супени лъжици сол;
500 г спагети;
3 големи, разбити яйца;
½ чаша едро нарязани аспержи
½ чаша пресни домати, нарязани на кубчета;
1/2 чаша едро нарязани цветя броколи
¾ чаша настърган пармезан;
½ чаша тежък крем;
прясно смлян пипер на вкус.
Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън и задушете аспержи, домати и броколи, докато омекнат (около 3 минути). Извадете тигана от огъня и го оставете настрана.
Напълнете голяма тенджера с вода и оставете да заври. Добавете спагети и една супена лъжица сол. Гответе почти до готовност (времето за готвене е посочено на опаковката).
Изхвърлете спагетите в гевгир и добавете към тигана със задушени зеленчуци. Поставете тигана на слаб огън и постепенно добавете разбитите яйца, сирене, сметана и супена лъжица сол. Хвърлете спагетите в тиган, докато пастата поеме соса (около 1 минута).
Сервирайте веднага, поръсено с прясно смлян пипер.
Карбонара е един от най-популярните и известни сортове паста. Всяка година тя печели все повече фенове както в Италия, така и в чужбина. В Русия също упорити домакини и готвачи се опитват да експериментират с обикновени тестени изделия, но за да направите карбонара, трябва да знаете специална рецепта
Италианските ястия са много популярни сред руснаците. Лазанята, тестените изделия, пицата и различните салати са много задоволителна и вкусна храна, напоена с италиански вкус. И дори у дома можете да повторите известната паста от карбонара, като имате на склад някои тайни за готвене
По принцип карбонарата е паста със сос от сметана, сирене, яйца и бекон. В Италия карбонарата се приготвя със спагети, но можете да експериментирате и да вземете различен вид паста. Необходимо е - Спагети или фетучини - 400 g - Бекон - 200гр - Крем - 500гр - Яйчен жълтък - 4 бр - Лук лук - 100 g - сирене пармезан - 100гр Инструкции Етап 1 Варим нашите фетучини
Кой не знае за известната италианска паста. И разбира се, повечето хора искат да го опитат. Но как се прави паста от карбонара? Необходимо е - спагети; - яйца; - сланина; - Сирене пармезан; - чесън; - готварска сметана
Pasta alla carbonara е известно ястие, което е толкова обичано, че почти всеки регион на Италия се опитва да претендира за авторството. Пастата традиционно се прави от спагети, пушено свинско и се сервира със сос от сирене, яйца и подправки
