Мултифункционален мултикукър, ви позволява да пържите, печете, задушавате, варите и дори пара. Готвенето на аджика в мултикукър ще отнеме не повече от два часа. В същото време не е нужно да наблюдавате процеса на готвене, в определения час той ще сигнализира за самия резултат.
Необходимо е
- сладък пипер - 3 кг,
- зрели домати - 3 кг,
- горчив пипер - 4 бр.,
- чесън - 2 глави,
- гранулирана захар - 5 супени лъжици,
- сол - 4 супени лъжици,
- оцет 10% - 100 ml,
- растително масло - 100 мл.
Инструкции
Етап 1
На първо място, трябва да подготвите зеленчуците. Изплакнете всичко и почистете. Освободете чушките от семена. Нарежете доматите на малки клинове. Прекарайте чушките и доматите през месомелачка. Изсипете получената маса в мултикукър и оставете да къкри 2 часа.
Стъпка 2
Останалите зеленчуци, люти чушки и чесън, също се въртят през месомелачка. Смесете ги със сол, захар, растително масло и оцет. Не е необходимо да освобождавате горчивия пипер от семената. Те ще придадат на аджика по-остър вкус и аромат.
Стъпка 3
20 минути преди края на готвенето на доматите, изсипете горчивата смес в купата на мултикукъра. Разбъркайте всичко заедно, затворете капака и оставете да къкри още.
Изсипете приготвената аджика в буркани и навийте с метални капаци.
