Топеното сирене се смята от мнозина за бюджетен заместител на твърдото сирене. Изварите от преработено сирене са много достъпни, от тях се правят сандвичи, салати, основни ястия и дори супи.
За какво е полезно топеното сирене?
Първо, той се абсорбира напълно от човешкото тяло, съдържа по-малко вреден холестерол, но калцият е много повече от повечето твърди сирена.
На второ място, преработеното сирене на практика не съдържа въглехидрати, а мазнините в него насищат организма с така необходимите витамини - A, E, D.
На трето място, дори най-простото и евтино сирене от магазина съдържа 15% калций от дневните нужди на организма.
Преработеното сирене съдържа почти всички витамини от категория В. Фосфорът, който присъства в преработеното сирене, има благоприятен ефект върху състоянието на човешките зъби, коса и нокти, а магнезият служи като естествен релаксант.
Топеното сирене съдържа млечен протеин, наречен казеин, който от своя страна е богат на аминокиселини, които са от съществено значение за хората.
Как да изберем топено сирене?
Отивайки в магазина за сирене, трябва да вземете предвид, че има топено сирене и има продукт от топено сирене - това не е едно и също нещо. Не забравяйте за срока на годност, за топеното сирене е 2-2,5 месеца. Избирайки топено сирене, трябва да изберете продукт с непокътната и запечатана опаковка, в противен случай можете да получите развален продукт дори с нормален срок на годност.
Кой да ограничи консумацията на топено сирене:
- хора с наднормено тегло, тъй като продуктът е много калоричен;
- хора с бъбречна недостатъчност и стомашно-чревни заболявания;
- бременни и кърмещи жени поради риск от алергии.
