Граховата супа е една от най-вкусните и здравословни. Грахът има добър ефект върху метаболизма на организма. Грахът съдържа полезни и хранителни вещества. Той е особено богат на протеини, така че супите от боб се препоръчват за тези, които следват вегетарианска диета.
Необходимо е
-
Пилешки вътрешности
Инструкции
Етап 1
Пилешките вътрешности включват сърца, стомаси и черен дроб. Черният дроб се използва рядко при приготвянето на супи, така че няма да разглеждаме подготовката на черния дроб.
Стъпка 2
Ако пилешките вътрешности са замразени, размразете ги преди готвене. Най-добре е да вземете предварително замразено месо, така че постепенно да се размрази и да не дава сок, тъй като ще трябва да го нарежете и изплакнете. След като вътрешностите се размразят, преминете към следващата стъпка.
Стъпка 3
След размразяване, вътрешностите трябва да се изплакнат. Ако имате пилешки вентрикули, тогава те трябва да се промият по-старателно, като ги обърнете навън. Тъй като вътре в стомаха може да остане твърд филм, който може да развали вашата храна. Също така внимателно изследвайте стомасите за остатъчна жлъчка, тя е много горчива. Той също трябва да бъде внимателно отстранен.
Стъпка 4
В случай, че попаднете на големи стомаси, преди да ги сложите в супата, първо трябва да ги варите отделно за половин час на слаб огън. Просто не покривайте тенджерата с капак, в противен случай бульонът ще избяга до печката.
Стъпка 5
Ако в пилешките вътрешности има сърца, тогава след измиване те трябва да се разрежат наполовина, за да се отстранят остатъците от кръв вътре.
Стъпка 6
Когато готвите в саксии във фурната, вътрешностите могат да бъдат предварително изпържени в масло, това ще придаде на супата кремообразен вкус. Когато печете, добавете черно или бахар към вътрешностите, това ще разкрие вкуса на пилето.
