За приготвяне на торбички с месо може да се използва голямо разнообразие от пълнежи. На масата такова ястие изглежда по-оригинално, ако вържете върховете на торбите със зелен лук.
Необходимо е
- - 700 г свинско или телешко месо
- - 100 г шунка
- - сол
- - оцет
- - млян черен пипер
- - 3 скилидки чесън
- - растително масло
- - 100 г шампиньони
Инструкции
Етап 1
Ако използвате пресни гъби, сварете ги в леко подсолена вода. Просто нарежете консервираните гъби на тънки филийки. Нарежете месото на тънки плочи и разбийте леко със специален чук.
Стъпка 2
Натрийте всяка чиния с месо със сол и черен пипер. В средата на всяко парче сложете малко лук, нарязан на половин пръстени.
Стъпка 3
Запържете гъбите и шунката, нарязани на ивици, в растително масло. Добавете нарязан чесън, сол и черен пипер на вкус. Смесете добре всички съставки. Сложете сместа върху парчетата месо. Една супена лъжица гъби и шунка е достатъчна за една торба.
Стъпка 4
Съберете краищата на месото, за да направите топка или торба, закрепете с клечки за зъби или конец. Поставете детайла във фурната за 30-35 минути. Преди сервиране заменете конеца със зелен лук или стрък магданоз.
