Няма ограничение за съвършенство в света, включително кулинарно. Ястията стават все по-сложни и интересни и понякога изглеждат като истински произведения на изкуството в декорация. Така че рулата с месо с гъби радват с апетитния си вид и прекрасен аромат, така че определено трябва да бъдат подготвени. Месните рулца могат да се приготвят от всяко месо, но най-сочните и нежни се получават от свинско месо.
Необходимо е
- - 1 кг свинско филе
- - 500 г лисички (могат да се използват гъби)
- - 2 глави лук
- - 300 г твърдо сирене
- - 5 яйца
- - растително масло
- - трохи за хляб
- - подправки: индийско орехче, босилек, черен пипер, риган
- - 3 скилидки чесън
- - майонеза, сол
Инструкции
Етап 1
Нарежете свинското филе на порции от около 200 грама и отбийте. Леко сол и черен пипер месото.
Стъпка 2
Прекарайте чесъна през специална преса, нарежете подправките и смесете с малко майонеза. Сварете твърдо сварени яйца, охладете и нарежете. Настържете сиренето на едро ренде.
Стъпка 3
Накълцайте лука и ги запържете заедно в лисички в тиган в растително масло.
Стъпка 4
Комбинирайте лука с гъби с майонезен дресинг и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 5
Поставете готовия пълнеж в средата на котлета и навийте месото на руло. Отгоре намажете майонеза и оваляйте в галета.
Стъпка 6
За да предотвратите разпадането на ролките, трябва да ги завържете с конец. Запържете от всички страни и поръсете с настърган кашкавал върху горещите кифлички. Ястието се сервира горещо с всякакви гарнитури.
