Има много различни десерти, които могат да се приготвят, без да се пекат във фурната. Една от най-красивите и вкусни е тортата с бисквитки и желе. Такава торта може да изглежда много впечатляващо на масата и е идеална за тези, които не обичат да се занимават с фурната.
Лек въздушен десерт
За да направите лека, нежна желирана торта, използвайте:
- желе в торбички от всякакъв цвят - 3-4 бр.;
- желатин - 30 г;
- заквасена сметана - 1 л;
- захар - 200 г;
- банани - 2 бр.;
- киви - 2 бр.;
- портокал - 1 бр.;
- мандарина - 1 бр.;
- ванилин - на вкус;
- сухи сладки бисквити - 500гр.
Първо пригответе желето според инструкциите на опаковката. За да направите желето по-плътно, добавете малко по-малко вода, отколкото е посочено в инструкциите. За да се втвърди, изсипете желето във форми с дебелина около 2 см (или в дълбоки купички). Нарежете замразеното желе на малки кубчета с нож и изсипете в голяма купа. Поставете там обелени и нарязани на кубчета или малки филийки киви, портокал, мандарина и банани.
След това вземете заквасена сметана и разбийте със захар, добавете малко ванилин. Разтворете желатина в гореща вода и при непрекъснато бъркане постепенно изсипете в заквасена сметана. В отделна купа комбинирайте плодове, желе кубчета и бисквитки, след това изсипете сместа с разбита заквасена сметана и желатин и поставете да се охлади на хладно място. Когато сладкишът стегне, потопете купата за няколко секунди в гореща вода, за да освободите краищата на десерта от съдовете, и завъртете готовата торта върху чинията.
Бутер тесто с желе и бисквитки
За да направите ярка торта с бутер желе, вземете:
- нектарин - 1 бр.;
- зелено грозде - 15-20 плодове;
- киви - 1 бр.;
- банан - 2 бр;
- малини или ягоди - 30-40 бр.;
- портокал - 2 бр.;
- заквасена сметана - 400 мл;
- мляко - 150 мл;
- захар - 200 г;
- желатин - 25 г;
- желе торбички - 3 бр;
- сухи сладки бисквити - 300гр.
Препоръчително е да използвате желе с различни цветове - червено, жълто и зелено.
Първо, вземете форма за торта и разстелете кивито, нектарин, грозде и банани красиво на дъното (това ще бъде горната част на тортата). Разредете зеленото желе с вода, загрейте и изсипете плодовете. Поставете купата в хладилника, за да замръзне първият слой торта. По това време разредете червеното желе с гореща вода и оставете да се охлади. Когато първият слой на тортата се втвърди, поставете горските плодове отгоре и ги напълнете с червено желе. Поставете отново формата в хладилника.
По това време обелете портокалите и нарежете на малки кръгчета. Извадете формата за торта, поставете портокалите на втория слой и ги напълнете с жълто желе. Изпратете формуляра в хладилника. По това време подгответе последния слой на тортата: смесете заквасена сметана със захар и добавете желатин и бисквитки, разредени в топло мляко. Бързо изсипете последния слой в формата за торта и поставете десерта в хладилника, докато се втвърди. Обърнете готовата торта върху голямо блюдо и украсете по вкус.
