Предястие за месо "лодка", въпреки че е приготвено от месо, има много деликатен вкус и е лесно смилаемо. И ако искате да го направите по-остър, украсете ъглите с мариновани зеленчуци. Ястието е прекрасно удоволствие за празнична трапеза.
Необходимо е
- - телешка каша - 0,5 кг,
- - свинска каша - 0,5 кг,
- - пушено гърди -100 g,
- - лук - 2 бр.,
- - брашно - 2 с.л. л.,
- - мляко -1 чаша,
- - яйце - 3 бр.,
- - растително масло за пържене,
- - сол,
- - смлян черен пипер на вкус,
- - ецване на краставици.
Инструкции
Етап 1
Прекарайте цялото месо, включително половината от пушената гърда през месомелачка два пъти, добавете мляко към каймата. Запържете лука до златисто кафяво, като добавите брашно към пърженето. Охладете и сложете кайма.
Стъпка 2
Разбийте яйцата със сол и черен пипер. Смесете с кайма. Смажете формата с масло и сложете каймата в нея.
Стъпка 3
Печете във фурна, загрята до 180 градуса за 45 минути. Обърнете готовото суфле върху плато. Обелете маринованите краставици и нарежете на ивици, останалата част от пушената гърда нарежете на тънки ивици. Украсете готовото ястие с тях.
