Това предястие има вкус на гъбен жулиен. По-удобно е обаче да го ядете. Такива совалки са идеални за парти - бюфет маса.
Необходимо е
- - ½ кг бутер тесто
- - ½ част лимон
- - 2 глави лук
- - ½ ч.л. суха мащерка
- - 400 г шампиньони
- - 3 с.л. брашно
- - 120 г заквасена сметана
- - 2 скилидки чесън
- - сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Разточете тестото леко в една посока, след което изрежете 20 кръга от тестото в малка чаша.
Стъпка 2
Изрежете пръстени от 10 кръга със стъкло с по-малък диаметър.
Стъпка 3
Поставете големи халби върху лист за печене и намажете с разбит белтък. Поставете пръстените отгоре и също намажете с протеин.
Стъпка 4
Поставете листа за печене във фурната, загрята до 200 градуса, и печете, докато чашките се вдигнат и станат златистокафяви, около 20 минути.
Стъпка 5
Докато volovany се пекат, нарязваме на ситно чесъна и лука. Нарежете шампиньоните на тънки филийки.
Стъпка 6
Загрейте 2 супени лъжици в тиган. Слънчогледово олио. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, около 2 минути.
Стъпка 7
Добавете гъби в тигана, поръсете със сол, мащерка и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, около 5 минути. Добавете 2 с.л. лимонов сок и разбъркайте.
Стъпка 8
Добавете брашно и гответе, като разбърквате от време на време, 1 минута.
Стъпка 9
Поставете заквасената сметана в тиган и варете, като разбърквате от време на време, още 2 минути, докато се сгъсти.
Стъпка 10
Поставете пълнежа в бутер чаши, гарнирайте с билки и сервирайте.
