Пролетта идва. И това означава, че всички запаси от витамини, натрупани от организма през лятото, започнаха да се изчерпват. Ето защо трябва да се опитате да въведете в диетата повече налични зеленчуци, като моркови и цвекло. Но за да направите това с вкус, можете да приготвите специални витаминни салати, без да подлагате съставките на топлинна обработка. Пресните зеленчуци ще донесат много повече ползи, ще помогнат за справяне с дефицита на витамини и ще предотвратят последствията от него.
Необходимо е
- - цвекло - 0,5 бр.;
- - средно големи моркови - 1 бр.;
- - ябълка - 1 бр.;
- - чесън - 2 скилидки;
- - пресен магданоз - 2-3 стръка (по желание).
- - смлян черен пипер - 2-3 щипки (по желание);
- - сол (по желание).
- За зареждане с гориво:
- - класическо кисело мляко - 1-2 с.л. л. или слънчогледово олио - 0,5 с.л. л.
Инструкции
Етап 1
Първо обелете и изплакнете морковите и цвеклото. Отстранете семената от ябълката. Ако кората му е твърде плътна, тогава и ние я отлепяме.
Стъпка 2
Обелете скилидките чесън и ги смачкайте през чесън преса. Можете също така да ги настържете или да ги нарежете на ситно с нож.
Стъпка 3
Пригответе купа или купа за салата. Настържете моркови, ябълка и цвекло на едро ренде. За да направите салатата визуално по-красива, можете да използвате специално ренде за готвене на корейски моркови. С негова помощ сламата ще се окаже дълга и тънка. Като алтернатива можете просто да нарежете зеленчуците на тънки филийки по ваш вкус.
Стъпка 4
Поставете нарязаните съставки в купа за салата, добавете чесъна, подправете с кисело мляко (или слънчогледово олио) и разбъркайте всичко заедно добре. По желание приготвената салата може да бъде леко осолена, добавете няколко щипки смлян черен пипер и поръсете с пресен нарязан магданоз.
