Маринован тон в домати има необичаен вкус и е много популярен сред любителите на рибата.
Необходимо е
- - филе от риба тон (700 г);
- - лук (4 средни лука);
- - доматено пюре (3 супени лъжици);
- - ябълков оцет (6 супени лъжици);
- - растително масло (7 супени лъжици);
- - червен пипер (1/2 ч.л.);
- - черен пипер (1/2 ч.л.);
- - захар (1/2 супена лъжица);
- - сол (1/2 ч. л.).
Инструкции
Етап 1
Обеленото от кожата и костите филе от риба тон се нарязва на парчета и се вари в подсолена вода за 20-25 минути. Извадете парчетата от водата и ги оставете да се охладят. След това покриваме всяко парче с доматено пюре.
Стъпка 2
Докато се приготвя филето, ние правим марината от риба тон, състояща се от растително масло, ябълков оцет, сол, черен и червен пипер, нарязан дафинов лист. Всички тези подправки се смесват добре.
Стъпка 3
Обелваме лука от обвивката. Нарежете на тънки красиви пръстени.
Стъпка 4
Поставяме варената риба тон в удобен съд или буркан, като я преместваме с пръстени лук. Напълнете с марината.
Стъпка 5
Поставяме контейнера с маринован тон в хладилника за 12 часа.
Стъпка 6
Изваждаме ринговете от риба тон и лук от маринатата. Поставете в чиния и украсете с билки.
