Деликатна комбинация от пулпа от тиквички с кайма. Това е една от най-здравословните закуски и дори най-малките членове на семейството ще я харесат.
Необходимо е
- - 1 кг тиквички;
- - 400 г извара (не мазна);
- - 7 бр. моркови;
- - 200 г ориз;
- - 3 яйца;
- - 100 г масло;
- - 2-3 с.л. млечен сос;
- - 150 г твърдо сирене;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Разтрийте изварата през сито. Гответе ориз до полуготовност.
Стъпка 2
Настържете морковите на ситно ренде. Задушете моркови със затоплено масло в горещ тиган.
Стъпка 3
Комбинирайте ориз, настъргана извара и задушени моркови в отделна купа. Подправете със сурови яйца.
Стъпка 4
Нарежете тиквичките на филийки с височина 4-5 см. Използвайте чаена лъжичка, за да отстраните част от пулпата от тиквички заедно със семената. Опитайте се да не повредите твърдата част на скуоша, трябва да оформите форма на лодка. Готовите тиквички сварете в леко подсолена вряща вода до полуготовност.
Стъпка 5
Настържете твърдо сирене на ситно ренде. Напълнете готовите тиквички с кайма. Намажете с мазнина форма за печене и подредете напълнените с кайма тиквички. Налейте млечен сос и поръсете с настърган кашкавал отгоре.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 200 градуса. Печете пълнените тиквички до златисто кафяво.
