Поничките, или по друг начин ги наричат още дарения, могат не само да се изпържат, но и да се пекат във фурната. Когато се пекат, те са много меки, нежни и ароматни. Предлагам да ги сготвя.
Необходимо е
- - мляко - 1 чаша;
- - мая - 1 супена лъжица;
- - масло - 2 супени лъжици;
- - захар - 1,5 чаши;
- - яйца - 2 бр;
- - брашно - 4 чаши;
- - сол - 1 чаена лъжичка;
- - канела - 1 супена лъжица;
- - индийско орехче - щипка.
Инструкции
Етап 1
Загрейте млякото до затопляне, след това смесете една трета от него със суха мая. Оставяйки тази маса на топло, не я докосвайте в продължение на 5 минути.
Стъпка 2
След това добавете меко масло, половин чаша гранулирана захар и останалото мляко към маята. Разбъркайте добре, след това добавете разбитите яйца, щипка индийско орехче, сол и брашно. Направете сместа гладка. Тестото за понички е готово.
Стъпка 3
Вземете чаша с дълбоко дъно, намажете я със слънчогледово олио и поставете там тестото, навито на топка. Загрейте за около 60 минути, като не забравяте да покриете с влажна кърпа.
Стъпка 4
Омесете тестото, което е излязло с ръцете ви за известно време, след което го разточете на слой, дебелината на който е 1 сантиметър. Вземете чаша и изрежете кръгове с нея. След това направете малка дупка в средата на всяка форма - можете да направите корк от бутилка. Оставете бъдещите понички в този вид за 45 минути.
Стъпка 5
Изпратете поничките да се пекат във фурната при температура 160 градуса за около 10 минути - те трябва да са златистокафяви.
Стъпка 6
Докато поничките се пекат, разтопете маслото до гладка смес. Комбинирайте гранулирана захар с канела.
Стъпка 7
Извадете готовите печени изделия от фурната, оставете го да се охлади леко, след което нанесете разтопено масло върху повърхността му. Отгоре се поръсва със суха смес от гранулирана захар и канела. Поничките са готови във фурната!
