Деликатен гювеч с приятен кафе-шоколадов вкус и ванилов топинг. Приготвя се пълнеж със заквасена сметана, който ще подхожда на всякаква извара, не само на кафе.
Необходимо е
- - 300 г извара;
- - 200 г заквасена сметана;
- - 100 г захар;
- - 10 г масло;
- - 2 яйца;
- - 1 супена лъжица. лъжица грис;
- - 1 чаена лъжичка какао на прах, разтворимо кафе;
- - царевично нишесте, сол, ванилова захар.
Инструкции
Етап 1
Намачкайте изварата с вилица или просто втрийте през фино сито. Добавете към него 50 г обикновена захар и щипка ванилия, яйца, сол, разбъркайте. Добавете кафе, какао, грис, разбъркайте отново. Предварително смилайте кафето, ако е имало груба структура.
Стъпка 2
Поставете извара маса в съд за печене, намазани с много масло. Печете във фурната на 170 градуса за 20-25 минути.
Стъпка 3
Докато можете да приготвите пълнеж със заквасена сметана за кафе гювеча. За целта смесете заквасена сметана с яйце, 50 г захар, щипка ванилова захар и 0,5 супена лъжица царевично нишесте. Ще получите хомогенна ароматна смес.
Стъпка 4
Извадете гювеча от фурната, напълнете го със пълнеж със заквасена сметана, сложете го във фурната за още 10 минути, така че пълнежът да „грабне“.
Стъпка 5
Гювечът за кафе е особено вкусен, когато е охладен и е удобно да го нарежете на порции, когато е студен. Можете да го украсите по ваша преценка - с пресни плодове, шоколадови или кокосови люспи, пудра захар или какао на прах.
