Традиционната вкусна и здравословна закуска е кашата. В преследване на стройността и облекчаването на мускулите мнозина предпочитат каши, сварени във вода, но няма нищо по-вкусно от млечна каша от елда, особено след като разликата в броя на калориите е минимална, а удоволствието, получено от закуската сутрин, може да ви зареди бодрост и позитивност за целия ден …
Свойства на елда
Всички обичат елда каша с мляко, както се казва, както стари, така и малки. И това не е случайно, защото кашата от елда винаги е вкусна и полезна. Всички са чували за чудодейните свойства на елдата, за нея се носят легенди, а от модата можете само да чуете, че диетата с елда за отслабване е една от най-добрите. Затова не сме мързеливи и приготвяме млечна каша от елда за сутринта. Тогава и фигурата, и здравето ще бъдат в ред. А за децата е много, много полезно. Елда каша с мляко е само вискозна, по дефиниция никога не е ронлива, тъй като количеството течност се увеличава по време на готвене, а млякото се накисва и обвива зърнените култури. В зависимост от това дали сте избрали ядрото или готово за готвене, консистенцията на елда в млякото леко ще се промени. Съответно, съдържанието на калории в крайния продукт ще зависи от съдържанието на мазнини в млякото.
Съставки
(4-6 порции)
- 1 чаша елда
- 0,5 л. вода
- 0,5 л. мляко
- 2-3 с.л. мед или захар
- Шипка сол
- 30 гр. масло
Готвене на елда каша в мляко
- И така, на първо място, внимателно подреждаме елда крупа.
- Вземаме чугунен котел или тенджера с дебело дъно. Налейте вода и сложете на огън.
- Докато водата се загрява, измийте елдата в студена вода. След това внимателно източваме водата.
- Хвърляме елда във вряща вода. Когато водата заври, намалете котлона до минимум и покрийте с капак.
- Буквално пет минути след кипене, изсипете горещо мляко. Добавете щипка сол и захар. Ако планирате да поставите мед вместо захар, добавете мед след края на готвенето, когато млечната каша от елда се охлади малко или директно в чинията.
- Продължаваме да готвим кашата на слаб огън още 10 минути. Разбърквайте нашата каша периодично.
- Пробване на елда за готовност. Ако зърнените култури са станали меки, това е ясен знак за готовност. Ако все пак е малко грубо, оставете да къкри още няколко минути.
- На този етап добавете масло към кашата. Колко зависи изцяло от вас. Според популярната мъдрост не можете да разваляте кашата с масло. Достатъчно 20-30 грама.
- Изключете готовата каша от елда в мляко, покрийте с кърпа и оставете да се влива на топло за още 10 минути. След десет минути на масата може да се сервира вкусна и ароматна каша. Не забравяйте да поставите мед и мляко на масата.
