Това деликатно и много здравословно ястие може да се готви дори от малки деца, тъй като пуешкото месо се счита за диетично, а тиквичките не само съдържат много фибри и витамини, но и се усвояват добре от организма. И ако сложите суфлето в малки формички, то може да бъде поднесено на гостите по време на празнично пиршество.
Необходимо е
- - 500 г кайма пуйка;
- - 2 яйца;
- - малка глава лук;
- - 2 скилидки чесън;
- - 200 g тиквички;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Обелете тиквичките, настържете или смелете в блендер. Към тях добавете кайма, жълтъци, нарязан лук и чесън, сол и черен пипер по желание. Смесете всичко.
Стъпка 2
Разбийте белтъците, докато станат много плътни и добавете към приготвената смес. Разбъркайте отново добре.
Стъпка 3
Намажете малки съдове за печене с растително масло и ги напълнете с приготвената маса. Поставете във фурна, загрята до 200 ° C и печете при тази температура за 20 минути.
Стъпка 4
Пригответе соса за суфле. За целта смесете равни количества сметана и настъргано сирене и загрейте, докато се сгъсти. Сервирайте суфлето от пуйка с кремообразен сос.
