Домашно приготвените бисквитки обикновено имат по-добър вкус от бисквитките от магазините и със сигурност излизат много по-свежи. Деликатният пълнеж с извара с орехи ще придаде на този десерт специален чар и интересен вкус.
Необходимо е
- - шепа орехи;
- - 70 г масло;
- - 100 г гранулирана захар;
- - 2 яйца;
- - 350 г нискомаслено извара;
- - 400 г брашно;
- - Шипка сол;
- - сода на върха на ножа.
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата със захар, добавете към тях сол, сода и извара. Разбъркайте добре всичко в блендер, за да получите хомогенна маса. След това добавете пресятото брашно и замесете към меко и пухкаво тесто, което не лепне по ръцете ви. Увийте го в найлонов плик и го оставете за 20 минути на стайна температура - тогава той ще стане още по-еластичен.
Стъпка 2
След определеното време разделете тестото на 2 равни части, така че да е по-удобно да готвите от тях. Разточете всеки на тънък слой, чиято дебелина не надвишава 5 мм, и намажете с разтопено масло. Начупете орехите на големи парчета, след това ги сложете върху тестото и го навийте на руло.
Стъпка 3
Поръсете нож с брашно и нарежете рулото на парчета с ширина 3 см. Поставете тези бисквитки върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поставете във фурна, загрята до 160 ° C за половин час. Готовите бисквитки поръсете с ядки с пудра захар, докато са още горещи.
